ด้านหน้าอาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง เขต 6 สงขลา
สวนหย่อมด้านหน้าอาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)
อาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)
โรงเพาะเลี้ยงปลาทะเลของศูนย์ฯ
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง เขต 6 สงขลา
ถนนไปโรงเพาะเลี้ยงปลาทะเลของศูนย์ฯ
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)

กินหรอย ๆ ต้องหอยเสียบ โดยขวัญเรือน สุวรรณรัตน์หอยที่มีอยู่ตามธรรมชาติ มีมากมายหลากหลายชนิด บางชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการและเศรษฐกิจ เช่น หอยนางรม หอยแครง หอยเปาฮื้อ หลายท่านคงคุ้นเคยและรู้จักดี แต่ยังมีหอยอยู่บางชนิดที่หลายท่านรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดีเช่นกัน แต่ความนิยมในการบริโภคยังไม่กว้างขวาง เป็นเพราะอะไร   ไม่อร่อย ไม่ใช่  น่าเกลียดน่ากลัว ก็ไม่ใช่ บทความฉบับนี้มีคำตอบค่ะ

แกะเปลือก ปูม้า โดย นายนรินทร ใหม่วัดเห็นชื่อว่า “แกะเปลือกปูม้า” ผู้อ่านอาจจะงงว่าบทความฉบับนี้จะมาบอกเล่าถึงการ ”แกะเปลือกปูรับประทาน” หรือ “แกะเปลือกปูเพื่อศึกษากายวิภาค” แต่ผู้เขียนพยามเรียบเรียงข้อมูลให้ครอบคลุมความน่าสนใจของปู้มาจากหลากหลาย แหล่งข้อมูลเพื่อนำเสนอแก่ผู้สนใจ ราวกับได้แกะเปลือกจนมองเห็นเนื้อแท้ของ “ปูม้า”

แกะเปลือก ปูม้า(ตอน 2) เมื่อปูม้า สลัดคราบ โดย นายนรินทร ใหม่วัดเลี้ยงกุ้งดำมีปัญหา เลี้ยงกุ้งขาวก็มีปัญหา แล้วอาชีพคนเลี้ยงกุ้งจะทำอย่างไร…?” สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่าน บทความฉบับที่แล้วผู้อ่านคงได้ทำความรู้จัก “ปูม้า” กันพอสมควรกับ “แกะเปลือก…ปูม้า” ซึ่งเป็นฉบับแรกโดยเนื้อหาจะกล่าวถึงความสำคัญของปูม้าที่มีต่อเศรษฐกิจการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จะเห็นได้ว่ามีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าสัตว์น้ำเศรษฐกิจชนิดอื่นเลย

ทะเลสาบสงขลา ปูม้าถ้าจะแย่ โดยขวัญเรือน สุวรรณรัตน์ปูม้า เป็นทรัพยากรสัตว์น้ำชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งทั้งต่อเศรษฐกิจในท้องถิ่นและเศรษฐกิจของประเทศ ในปัจจุบันปริมาณปูม้าที่จับได้เริ่มร่อยหรอลง เพราะมีการจับขึ้นมามากกว่าที่ธรรมชาติจะทดแทนได้ทัน ผู้เขียนเองได้ไปสำรวจสภาวะการประมงรอบทะเลสาบสงขลา เป็นไปได้ค่อนข้างน้อยที่จะได้พบเห็นปูม้า แต่มีบ้างที่สำรวจเจอ หลังจากที่ได้พบกับปูม้าแล้ว

สาหร่าย จัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะคล้ายพืช แต่มีความแตกต่างจากพืชที่เราพบเห็นโดยทั่วไป เนื่องจากสาหร่ายไม่มีส่วนที่เป็น ลำต้น ราก และใบที่แท้จริงมีขนาดตั้งแต่เล็กมาก ที่เรียกว่าสาหร่ายเซลล์เดียว ไปจนถึงขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยเซลล์จำนวนมากมองเห็นได้ชัดเจน อาจเป็นเส้นสายหรือมีลักษณะคล้ายพืชทั่วไป เราจึงนำลักษณะรูปร่าง สี ขนาด มาใช้ในการจำแนกสาหร่าย

สุดมหัศจรรย์.....หญ้าแฝกไทย โดยขวัญเรือน  สุวรรณรัตน์หญ้าแฝกจัดเป็นพืชตระกูลหญ้าเขตร้อนที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติ กระจัดกระจายทั่วไปในสภาพแวดล้อมต่างๆ เป็นพืชที่มีคุณสมบัติที่มีสมบัติที่เหมาะสมที่สุดต่อการอนุรักษ์ดินและน้ำ เพราะว่าหญ้าแฝกเจริญเติบโตขึ้นเป็นกอใหญ่และยังมีรากที่ยาวเจริญได้ดีทั้งในสภาพดินที่ชื้นแฉะ และที่แห้งแล้งจัด ยังอยู่ได้ทั้งในดินที่มีสภาพดินเป็นกรดหรือสภาพดินเป็นเบส

หญ้าทะเล พื้นที่สีเขียวใต้ทะเลสีคราม โดย จำนง ถีราวุฒิถ้าพูดถึงทะเลคงจะปฏิเสธไม่ได้ คนไทยหลายคนคงได้ไปเที่ยวทะเลกันบ้างแล้ว ไม่ว่าจะเป็นทะเลฝั่งอันดามันหรือทะเลฝั่งอ่าวไทยก็ตามแต่ โดยส่วนใหญ่แล้วผู้คนที่ไปเที่ยวทะเล จะไปทำกิจกรรมต่างๆ อาทิเช่น ไปเพื่อพักผ่อนหย่อนใจ บ้างก็เล่นน้ำทะเล บ้างก็กินอาหารสังสรรค์ริมทะเล บ้างก็จับสัตว์น้ำเล่นตามชายหาด เป็นต้น

"ซุปปลิงทะเล ปลิงทะเลน้ำแดง ปลิงทะเลผัดรวมมิตร” พูดแล้วมันเปรี้ยวปาก 555+ สำหรับชาวจีน ถือเป็นอาหารเหลาชั้นยอด แต่สำหรับคนไทยอย่างเราๆ พอได้ยินชื่อเท่านั่นละร้อง อี๊!! กันเลยทีเดียว พาลไปนึกถึง "ปลิงดูดเลือด" (ปลิงน้ำจืด) ทั้งที่จริงๆ แล้วสัตว์ทั้งสองชนิดนี้มีวิวัฒนาการห่างไกลกันมากถึงขนาดอยู่กันคนละไฟลัม และที่สำคัญปลิงทะเลไม่ดูดเลือดเหมือนกับปลิงน้ำจืดเลยสักนิด

แสงเจิดจ้า หลังฟ้าหม่น โดย จำนง ถีราวุฒิอ่วมอรทัยไปตามๆ กันครับ กับฤดูฝนที่ผ่านมาในปีนี้ สาหัสจริงๆ ถึงแม้ว่าในหลายพื้นที่กลับเข้าสู่สภาวะปกติกันแล้ว แต่ก็ทิ้งร่องรอยความเสียหายที่เจ็บปวด โดยเฉพาะภาคเกษตรและประมงตาต่อตาฟันต่อฟันครับแลกกันคนละหมัด มนุษย์เราทำความเสียหายให้กับธรรมชาตินั้นก็เยอะ ธรรมชาติเอาคืนบ้างถือว่าเสมอกันครับ

เสียงสะท้อนจากทะเลสาบสงขลา ตอน คำสัญญาจากใจ โดยจำนง ถีราวุฒิอีกครั้งกับเสียงสะท้อนจากทะเลสาบสงขลา มาถึงอีกตอนหนึ่งครับ สำหรับท่านที่ติดตามบทความเรื่องนี้มาโดยตลอดอย่าท้อ อย่าเหนื่อย อย่าเบื่อน่ะครับ ผมเชื่อว่าหลายท่านยังคงเป็นกำลังใจ ยังคงร่วมอุดมการณ์ไปกับผม ในการที่จะร่วมด้วยช่วยกัน ให้ทะเลสาบสงขลาที่ได้ชื่อว่าเป็นทะเลสาบที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยแห่งนี้เป็นทะเลสาบที่อุดมไปด้วยสัตว์น้ำนานาพันธุ์และขอขอบคุณสำหรับกำลังใจ ที่หลายท่านโทรมาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น บ้างก็ให้กำลังใจ ขอบคุณจริง ๆ ครับ ขอนำสิ่งดี ๆ เหล่านี้เป็นกำลังใจในการต่อสู้กับอุปสรรคต่าง ๆ ในการพัฒนาทะเลสาบสงขลาต่อๆ ไปครับ