ด้านหน้าอาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง เขต 6 สงขลา
อาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)

ในช่วง2-3 ปีที่ผ่านมาปฎิเสธไม่ได้เลยครับว่า  ความสุขของคนไทยลดลง เพราะปัญหาเศรษฐกิจ สังคม และการเมือง คนไทยต้องถอนกันเยอะ ถอนเงินจากธนาคาร ไม่ใช่ ถอนผักถอนหญ้าไปขาย ก็ไม่ใช่... ถอนหายใจไงครับ เพราะแต่ละปัญหามันเครียดเหลือเกิน แต่อย่าให้ความเครียดต้องกลายมาเป็นเสมือนเจ้าชีวิตของเรานะครับ สิ่งไหนที่ทำแล้วสบายใจ สิ่งในที่ทำแล้วมีความสุข และผู้อื่นไม่เดือดร้อน ทำไปเถอะ

สวัสดีค่ะ อนุสรา  แก่นทอง กลับมารายงานตัวอีกครั้งหลังจากที่ห่างหายไปนาน ก่อนอื่นดิฉันขอส่งกำลังใจไปยังพี่น้องที่กำลังประสบกับภัยน้ำท่วมทั้งทางภาคกลางและภาคใต้ที่ผ่านมา ขอให้สู้ ๆ นะค่ะ

ปลาบู่ทราย จัดเป็นปลาที่ผูกพันกับวิถีชีวิตคนไทยมาช้านาน ดังจะเห็นได้จากนิทานพื้นบ้าน เรื่อง ปลาบู่ทอง เป็นต้น จัดเป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญชนิดหนึ่ง โดยนิยมใช้เนื้อบริโภคกันมาช้านาน มีราคาขายที่แพง ปัจจุบัน นิยมเพาะเลี้ยงกันอย่างกว้างขวาง

เมื่อพูดถึงวิตามินซี ใคร ๆ ก็อาจจะคิดถึงผลไม้นานาชนิดที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว มะม่วง เป็นต้น เพราะทราบดีว่าผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ร่างกายของคนต้องการวิตามินซี เพื่อช่วยป้องกันโรคเหงือกและฟัน และช่วยในด้านของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

เปิดศึกแย่งชิงทรัพยากรธรรมชาติในทะเลสาบสงขลา ความผูกพัน วัฒนธรรมแห่งมิตรภาพของคนเลสาบจางหายไปอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน เมื่อทะเลสาบสงขลาขาดความอุดมสมบูรณ์สัตว์น้ำตามธรรมชาติลดลงอย่างต่อเนื่อง ปากท้อง ความจำเป็นหรือเป็นเพราะความเห็นแก่ตัว ศึกแย่งชิงทรัพยากรประมงจึงอุบัติขึ้น ณ ทะเลสาบสงขลาที่ได้ชื่อว่าใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

อาชีพเสริมของชาวทะเลสาบมีมากมายก็แล้วแต่จะเลือกหรือ ถนัดที่จะทำทุกอย่างที่เลือกนั้นดีหมดเพราะนั้นคือรายได้เสริมที่จะมาช่วยเหลือครอบครัวอีกทางหนึ่ง ลำพังอาชีพหลักบางครอบครัวก็ใช้จ่ายไม่พอเนื่องจากว่าในทะเลสาบบางครั้งก็จะทำมาหากินได้ไม่ตลอดปี คลื่นลมแรงบ้าง สัตว์น้ำจับได้น้อยบ้าง แต่รายจ่ายนั้นมีทุกวันอยู่แล้ว และการแปรรูปกุ้งนาหรือกุ้งกะต่อมนี่แหล่ะที่จะเป็นทางเลือกให้เสริมรายได้แก่ครอบครัวยามคลื่นลมแรง 

กลางดึกอันเงียบสงัด ลมสงบนิ่ง แสงไฟจากตะเกียงแก๊สได้สาดส่อง ลงสู่น้ำระดับต่ำกว่าเข่าใสจนมองเห็นพื้นท้องน้ำที่เป็นทรายปนหินตลอดแนวชายฝั่ง ทันใดแสงสว่างจากตะเกียงก็ปะทะกับก้ามอันใหญ่โตของปูทะเลตัวหนึ่ง นำสวิงวางไว้ด้านข้างของตัวปูแล้วค่อย ๆ ต้อนเข้าสวิงอย่างง่ายดาย

ในการส่งเสริมการเลี้ยงสัตว์น้ำนั้น การลำเลียงขนส่งพันธุ์สัตว์น้ำเพื่อลงบ่อเลี้ยง ซึ่งไม่ว่าจะใกล้หรือไกลก็เป็นเรื่องสำคัญเรื่องหนึ่ง สัตว์น้ำบางชนิดจะต้องขนส่งในระยะไกล เช่น การลำเลียงพันธุ์ปลาจีนจากประเทศจีนมาเมืองไทยเมื่อสมัยประมาณ 50-60 ปีมาแล้ว ได้ใช้ถังไม้สูง 2 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 2 เมตร เป็นภาชนะลำเลียง ในระหว่างการลำเลียงจะมีการตีน้ำเพื่อเพิ่มแก๊สอกซิเจน และจะต้องใช้เวลาลำเลียงเป็นแรมเดือน

ตามปกติน้ำฝนถือว่าสะอาดบริสุทธิ์นั้นจะมีสิ่งเจือปนอยู่เล็กน้อย ซึ่งอาจมี แร่ธาตุ แก๊ส หรือ สารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในบรรยากาศของโลกเจือปนอยู่ด้วย เมื่อน้ำฝนตกลงสู่พื้นโลก น้ำฝนจะได้รับความสกปรกเนื่องจาก แร่ธาตุของอินทรีย์ จุลินทรีย์ ตลอดจนสิ่งสกปรกอื่น ๆ เพิ่มขึ้นอีก เมื่อมันไหลผ่านพื้นดินก็จะมีอนุภาคของดินติดไปด้วย ทำให้เกิดความขุ่นในน้ำ นอกจากนั้นความสกปรกของน้ำเกิดขึ้นจากการกระทำของมนุษย์ก็มี

หลังจากดูงานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สถาบันฯ ผมกลับที่พักนอนพักผ่อนเอาแรง เพื่อรอไปงานแต่งงาน คุณอาทิตย์มารับผมอีกครั้งในตอนเย็นของวันนั้น ผมดูเวลาเห็นว่ายังมีเวลาเหลือพอก่อนจะถึงเวลางาน จึงขอร้องให้คุณอาทิตย์พาไปชมความงามของแหลมทราย