ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม
ข้าพระพุทธเจ้า ผู้บริหาร ข้าราชการ และเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)
ด้านหน้าอาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง เขต 6 สงขลา
อาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)

หอยเชลล์หรือหอยพัดมีชื่อสามัญเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่าสแกลล็อป (scallops) หอยกลุ่มนี้เป็นหอยสองฝาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจทั่วโลก และมีทั้งเพาะเลี้ยงและไม่ได้เพาะเลี้ยงหอยในกลุ่มนี้มีหลายชนิดที่เป็นทรัพยากรประมงธรรมชาติที่มีมูลค่าสูง

ใครจะคิดว่า ปูม้า ก็สามารถนำมาฝากธนาคารได้ แต่ธนาคารที่กำลังกล่าวถึงนี้ เป็นธนาคารสำหรับฝากปูม้าเท่านั้น แนวคิดนี้เป็นของชาวประมงท่านหนึ่ง ชาวประมงท่านนี้ชื่อ คุณจาง ฟุ้งเฟื่อง  ด้วยที่เป็นชาวประมงมาแต่กำเนิด  และทำการประมงมาจนกระทั่งปัจจุบัน

ราชาหอยร้อยรูคงเป็นคำกล่าวที่ไม่เกินเลยสำหรับหอยเป๋าฮื้อเจ้าของนามปากกา “ของดีมีประโยชน์งศ์” นำท่านไปท่องเที่ยวทะเลกันบ้างบางที่อาจได้หายร้อนใจกันไปได้บ้างนะครับ 

ดวงจันทร์ใช่เป็นแค่ชื่อนักร้อง  หรือดวงจันทร์ใช่มีความสำคัญเพียงแค่แปลงร่างเป็นหมาป่าในเทพนิยายเท่านั้น   ฮั่นแน่....ผมขึ้นต้นอย่างนี้คงงงละซิท่า...ไม่ต้องงงหรอกเพราะผมงงตั้งแต่เริ่มต้นแล้วยังไม่รู้เลยว่าจะไปยังไงต่อดีน่า...ไม่เอาน่าล้อเล่นนิดเดียวงอนซะแล้วว้า...แย่จัง

ชื่อไทย หอยขม
ชื่อสามัญ POND SNAIL , RIVER SNAIL
ชื่อวิทยาศาสตร์ Filopaludina martensi 

ชื่อไทย : ปูแสม
ชื่อสามัญ : MEDER, MANGROVE CRAB
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sesarma   mederi 

หอยที่มีอยู่ตามธรรมชาติ มีมากมายหลากหลายชนิด บางชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการและเศรษฐกิจ เช่น หอยนางรม หอยแครง หอยเปาฮื้อ หลายท่านคงคุ้นเคยและรู้จักดี แต่ยังมีหอยอยู่บางชนิดที่หลายท่านรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดีเช่นกัน แต่ความนิยมในการบริโภคยังไม่กว้างขวาง เป็นเพราะอะไร   ไม่อร่อย ไม่ใช่  น่าเกลียดน่ากลัว ก็ไม่ใช่ บทความฉบับนี้มีคำตอบค่ะ

สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่าน พบกันอีกครั้งนะคะ หลังจากที่ห่างหายไปหลายเพลา สำหรับบทความฉบับนี้ ดิฉันจะนำเสนอเกี่ยวกับเรื่องของปูทะเลที่หลายๆ คนคงเคยสงสัยกัน หรืออาจยังไม่ทราบว่าคือปูอะไร ชนิดไหนบ้าง และแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร ดิฉันรับประกันเลยว่าหลังจากที่ทุกท่านได้อ่านบทความนี้แล้ว คงต้องร้องอ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง

แกะเปลือก ปูม้า โดย นายนรินทร ใหม่วัดเห็นชื่อว่า “แกะเปลือกปูม้า” ผู้อ่านอาจจะงงว่าบทความฉบับนี้จะมาบอกเล่าถึงการ ”แกะเปลือกปูรับประทาน” หรือ “แกะเปลือกปูเพื่อศึกษากายวิภาค” แต่ผู้เขียนพยามเรียบเรียงข้อมูลให้ครอบคลุมความน่าสนใจของปู้มาจากหลากหลาย แหล่งข้อมูลเพื่อนำเสนอแก่ผู้สนใจ ราวกับได้แกะเปลือกจนมองเห็นเนื้อแท้ของ “ปูม้า”

แกะเปลือก ปูม้า(ตอน 2) เมื่อปูม้า สลัดคราบ โดย นายนรินทร ใหม่วัดเลี้ยงกุ้งดำมีปัญหา เลี้ยงกุ้งขาวก็มีปัญหา แล้วอาชีพคนเลี้ยงกุ้งจะทำอย่างไร…?” สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่าน บทความฉบับที่แล้วผู้อ่านคงได้ทำความรู้จัก “ปูม้า” กันพอสมควรกับ “แกะเปลือก…ปูม้า” ซึ่งเป็นฉบับแรกโดยเนื้อหาจะกล่าวถึงความสำคัญของปูม้าที่มีต่อเศรษฐกิจการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จะเห็นได้ว่ามีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าสัตว์น้ำเศรษฐกิจชนิดอื่นเลย