ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม
ข้าพระพุทธเจ้า ผู้บริหาร ข้าราชการ และเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)
ด้านหน้าอาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง เขต 6 สงขลา
อาคารสำนักงาน
ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเขต 6 (สงขลา)

ปลายี่สกเทศ (Labeo rohita Boche) หรือปลาโรฮู่ เป็นปลาที่นำมาจากประเทศอินเดีย เมื่อ พ.ศ. 2511 แผนกทดลองเพาะเลี้ยง บางเขน ได้นำมาขยายพันธุ์ เป็นปลาที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว ปัจจุบันปลายี่สกเทศได้แพร่ขยายพันธุ์ไปทุกภาคของเทศ ปลาตัวนี้ถ้าปล่อยเลี้ยงในบ่ออาจจะผสมพันธุ์วางไข่ได้ อย่างไรก็ตามปัจจุบันนี้ได้มีการเพาะขยายพันธุ์โดยการฉีดฮอร์โมนผสมเทียม

ปลาสลิด เป็นปลาที่คนไทยรู้จัก และนิยมบริโภคกันมานาน เพราะมีรสชาติดีแต่มักบริโภคกันในรูปปลาตากแห้งมากกว่าปลาสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาสลิดเค็มแดดเดียวแหล่งปลาสลิดที่มีชื่อเสียงที่สุดมาแต่อดีตอยู่ในจังหวัดสุพรรณบุรี จากคลองดอนกำยาน เพราะเป็นปลาสลิดจากแหล่งน้ำธรรมชาติ มีรสชาติอร่อยทำให้เป็นที่รู้จักของคนไทยทั่วไปมากว่า 80 ปี จากนั้นจึงจะมีผู้นำพันธุ์ปลาจากแหล่งนี้ไปเลี้ยงแถบอำเภอบางพลี และบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ

เนื่องจากปลากะพงขาวและปลากะรังเป็นอาหารที่มีรสชาดดีและเป็นปลาเศรษฐกิจของไทย แต่การเลี้ยงมักจะพบปัญหาหลายอย่าง เช่น ปลาที่เลี้ยงมีอัตราการรอดต่ำ เนื่องจากขนาดของปลาแตกต่างกัน คือมีขนาดเล็กบ้าง มีขนาดใหญ่บ้าง ทำให้ปลาใหญ่กินปลาเล็ก หรือกัดกันเป็นแผล ทำให้เกิดโรค และก็ตาย เพราะปลาทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นปลาที่กินเนื้อและจะกินอาหารที่มีขนาดเล็กกว่าตัวมัน จึงต้องมีการอนุบาลลูกปลาให้ได้ขนาดตามที่ต้องการ ก่อนปล่อยลงเลี้ยง จึงจะได้อัตรารอดดี

ชื่อสามัญภาษาอังกฤษ NORTHERN  BLUEFIN TUNA
ชื่อวิทยาศาสตร์ Thunnus thynnus (Linnaeus,1758)
วงศ์ Scombridae , subfamily : Scombrinae

ในการเลี้ยงปลาแต่ละชนิดไม่ว่าจะเลี้ยงในกระชัง ในระบบน้ำหมุนเวียนและในบ่อคอนกรีตก็ตาม การป้องกันและการสังเกตุปลาที่เลี้ยงเป็นแนวทางที่จำเป็นมากในการเลี้ยงปลา ที่จะนำมาใช้ในการเลี้ยงปลาและเป็นผลดีต่อผู้เลี้ยงปลา ซึ่งการป้องกันและกำจัดสิ่งที่มารบกวนปลาก่อนที่จะมาถึงตัวปลาให้หมดหรือไม่หมดก็ได้ เพราะมันจะกลับมาอีก ถ้าไม่มีการสังเกต การป้องกัน

ปลานั้นเป็นอาหารที่มีความสำคัญ และมีบทบาทในการดำรงชีวิตของคนไทยมานานนับแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน นับว่าคนไทยรู้จักเลือกอาหารจากแหล่งธรรมชาติมาบริโภคได้อย่างถูกต้องเหมาะสม ปลานั้นเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากมายมีคุณค่าโภชนาการสูง มีไขมันต่ำหาง่าย ทำอาหารได้อร่อยหลายอย่าง จึงเหมาะสมสำหรับนำมาประกอบเป็นอาหารของคนทุกเพศ ทุกวัย ตั้งแต่ทารกอายุ 4 เดือน ขึ้นไปจนถึง ผู้สูงอายุคุณค่าทางโภชนาการของปลาที่สำคัญ ได้แก่ โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ

การแปลงเพศของปลาทะเลส่วนใหญ่จะเป็นวิวัฒนาการในการสืบพันธุ์เพื่อการดำรงเผ่าพันธุ์ของตัวเอง และยังเป็นการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมเพื่อความอยู่รอด ในกรณีของปลากะรังดอกแดง และปลาการ์ตูนส้มขาวก็จะสามารถแปลงเพศได้เช่นกัน สำหรับการแปลงเพศของปลาดังกล่าวก็เพื่อประโยชน์ในการสืบพันธุ์เป็นสำคัญ ซึ่งการสืบพันธุ์ของปลาทั้งสองชนิดนี้จะเป็นการสืบพันธุ์ในลักษณะที่เรียกว่าการสืบพันธุ์แบบกระเทย

สวัสดีครับ ครั้งนี้ก็ได้กลับมาพบกันอีกแล้วนะครับ จากที่กระผมได้นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับการรวบรวมปลาอินทรีเพื่อใช้ในการเพาะขยายพันธุ์ ในครั้งที่แล้วไป ในครั้งนี้กระผมจะนำไปพบกับบทความที่เกี่ยวกับ การรวบรวมพันธุ์ปลากระมงเพื่อใช้ในการเพาะขยายพันธุ์  ซึ่งเป็นอีกงานชิ้นหนึ่งที่มีความท้าทายไม่แพ้กับการรวบรวมพันธุ์ปลาอินทรีเพื่อใช้ในการขยายพันธุ์อย่างแน่นอนครับ

ไม่ว่าเราจะทำงานอะไร อาชีพอะไรก็แล้วแต่ทุกอย่างล้วนมีเคล็ดลับของงาน ๆ นั้นอยู่ในตัวอยู่แล้ว ซึ่งเคล็ดลับตรงนี้แหล่ะที่ทำให้ใครหลาย ๆ คนประสบความสำเร็จในอาชีพการงานนั้นได้ แล้วเคล็ดลับต่าง ๆ เหล่านี้นั้นมาจากไหนกันหล่ะ... เราจะหาตามท้องตลาดทั่วไปได้หรือไม่ เปล่าเลย...เคล็ดลับเหล่านั้นต้องอาศัย “ประสบการณ์” เสมอเพราะประสบการณ์จะทำให้ลองผิดลองถูกจนถูกในที่สุดและตรงนี้แหล่ะจึงเป็นที่มาของคำว่า “สูตรใครสูตรมัน” ไง...!

ไม่ว่าเราจะเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดใดก็แล้วแต่ทั้งสัตว์บก สัตว์น้ำแหล่ะสิ่งที่สำคัญก็คือเราต้องมีใจรักกับสัตว์ชนิดนั้นก่อน อย่างเลี้ยงตามกระแสเด็ดขาด เรื่องเลี้ยงตามกระแสนี่แหล่ะเจอมาเยอะแล้ว เห็นเพื่อนเลี้ยงเราก็อยากจะเลี้ยงบ้างอย่างปลาสวยงามนกกรงหัวจุก แมว ไก่ หรือแม้แต่สุนัขก็ตาม สุดท้ายแล้วเมื่อถึงจุดจุดหนึ่งเราก็จะเบื่อและจะไม่สนใจปล่อยเลยความเลยแจกเพื่อนหรือจำหน่ายในที่สุด